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Notre ardoise change en fonction des arrivages et des saisons pour être en raccord avec nos producteurs et toujours vous proposer des plats maison de qualités .Les plats présentés peuvent être modifiés selon les arrivages. N'hésitez pas à nous contacter pour obtenir les dernières informations.
ENTRÉES
Sablée noisette , poêlée de champignons des serres de Ney et oeuf parfait
Au gré des saisons et de l’arrivage
13 €
Bavarois chou-fleur ,truite marinée et crumble au comté
Au gré des saisons et de l’arrivage
13 €
Foie Gras de Canard IGP du Sud Ouest mariné au Vermouth Sullivan et au Macvin du Domaine Pierre Richard
Au gré des saisons et de l’arrivage
22 €
L'Œuf Parfait , Asperge Blanche , Croustillant de Lard Fumé et sa Crème aux Herbes
Au gré des saisons et de l’arrivage
13 €
Les P'tits Choux aux Escargots Bio de Trémontagne , Morille , Fèves et Ail des Ours
Au gré des saisons et de l’arrivage
16 €
PLATS
Suprême de Volaille en Croute à l'Ail des Ours et son Jus crémé à l'Ail des Ours
Au gré des saisons et de l’arrivage
24 €
Cochon Bio de chez Rodolphe Oussin et son jus au Curry et Macvin
Au gré des saisons et de l’arrivage
25 €
Poisson de Rivière de la Pisciculture du Moulin de Pierre et son Fumet de Poisson à la Bière Fumée de la Brasserie Gessienne
Au gré des saisons et de l’arrivage
22 €
Chapon BIO du GAEC Piet/ Thouverey Farci à la Châtaigne et son Jus Grassouillet au Vin Jaune
Au gré des saisons et de l’arrivage
26 €
Suprême de Volaille en Croute de Noisette et sa Crème au Morilles
Au gré des saisons et de l’arrivage
24 €
La Côte de Bœuf GAEC la Célina
1 kg à partagée ou PAS
Au gré des saisons et de l’arrivage
60 €
Dessert
Parfait Glacé au Chocolat ,Crumble Chocolat et Coulis Caramel
Au gré des saisons et de l’arrivage
12,50 €
Poire Pochée ,à la Vanille de Madagascar ,Sauce Chocolat
Au gré des saisons et de l’arrivage
12 €
Bavarois Fromage Blanc à l'Orange , Coulis d'Orange et Glace aux Marrons
Au gré des saisons et de l’arrivage
11 €
l'Entremet Menthe de Notre Jardin Biscuit au Chocolat et sa Glace
Au gré des saisons et de l’arrivage
13 €
Notre Madeleine , Compotée de Rhubarbe et Fraise
Au gré des saisons et de l’arrivage
12 €
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